白牡丹

白牡丹是繼白毫銀針之後采摘制作(zuò)的一芽一葉或一芽兩葉茶，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花(huā)朵，沖泡後綠葉托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名(míng)白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡後毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中(zhōng)，有(yǒu)“紅裝(zhuāng)素裹”之譽。
白牡丹有(yǒu)潤肺清熱的功效，常當藥用(yòng)，茶中(zhōng)富含人體(tǐ)所需的氨基酸、茶多(duō)酚、礦物(wù)質(zhì)、多(duō)種維生素及鋅、硒等微量元素，具(jù)有(yǒu)生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養顔益壽、防治流感、防禦輻射、防癌抗癌等諸多(duō)功效，是當今公(gōng)認最安(ān)全又(yòu)營養的綠色健康飲品。